Projekt će unaprijediti vještine edukatora odraslih u dizajniranju obrazovnih aktivnosti i promicanju kulturne raznolikosti. Stvaranje mreže lokalnih udruga i multikulturnih grupa u partnerskim zemljama potaknut će međukulturno razumijevanje i socijalnu koheziju. Razvoj video tutoriala o pripremi multikulturalnih i zdravih jela promovirat će zdrav način života i slaviti kulturnu raznolikost. Biti će razvijena web stranica radi širenja rezultata projekta, olakšavanja dijeljenja znanja i dostizanje šire publike.

Ciljevi:
1. Promicanje kulturne razmjene putem dijeljenja tradicionalnih recepata za salate.
2. Podizanje svijesti sudionika o važnosti održive hrane i zdrave prehrane.
3. Unapređenje digitalnih vještina sudionika kroz korištenje digitalnih alata za stvaranje i prezentaciju recepata.
4. Promicanje međukulturnog razumijevanja i dijaloga.

Projekt In-Salads uspješno je proveo lokalne aktivnosti u Rijeci, naglašavajući održivost i kulturnu razmjenu. Spajajući teme održivih prehrambenih praksi i multikulturalnosti, projekt je stvorio jedinstveno i obogaćujuće iskustvo za sudionike.

Prvi korak bio je povezivanje s lokalnim udrugama u Rijeci koje dijele interes za održive prehrambene prakse. Ove organizacije pomogle su nam u pronalasku sudionika za radionice.

Vrhunac inicijative bilo je formiranje radne grupe od 10 sudionika koji su sudjelovali u radionici posvećenoj pripremi salata. Članovi su dolazili iz raznih zemalja poput Malte, Italije, Njemačke, Paragvaja, Grčke i Srbije. Svaki je sudionik pripremio salatu koja predstavlja njihovu kulturu, dijeleći ne samo recepte, već i priče i tradicije iza njih. Od mediteranskih okusa do latinoameričkih začina, svako je jelo postalo simbol nasljeđa sudionika.

Dok su se salate pripremale, prostorijom su odjekivali razgovori o sastojcima, tehnikama i osobnim anegdotama, stvarajući toplu i gostoljubivu atmosferu za kulturnu razmjenu.

Nakon radionice, sudionici su se okupili kako bi uživali u plodovima svog rada. Zajednički obrok poslužio je kao mnogo više od kulinarskog iskustva—postao je slavlje raznolikosti, povezanosti i održivih prehrambenih praksi.

Ova lokalna aktivnost u sklopu projekta In-Salads uspješno je spojila održivost, uključivanje zajednice i slavlje kulture. Okupljajući ljude različitih podrijetla da zajedno uče, stvaraju i dijele, inicijativa je pokazala kako hrana može biti snažan medij za povezivanje i promjene.